Bora általában illatosabb, lágyabb, könnyebben érő és könnyebben érthető. Savai elegánsak, kedvesek, jó cukorgyűjtő lágy és kedves borokat ad.
Általában saválló tartályban erjesztjük és érleljük, hogy a lehető legkevesebb oxigénnel találkozzon. Ezáltal megmarad gyümölcsössége, frissessége. Néhány hónap érlelés után szépen kidomborodik a fajta jelleg, a hárs mézes illat és zamat.
