Bogdán Birtok Szenteste Borcsomag

Ősi magyar fajta, szinte egyetlen termőhelyhez, a Somlóhoz köthető. A juhfark valódi értékeit a vulkáni, ásványos talajokon tudja megmutatni. A magyar tájon termő legkeményebb bornak tartják. Értékeinek kibontakozásához idő kell, Savai ekkorra már veszítenek kezdeti érdességükből és nagyon tiszta ízű, tartalmas, elegáns bort mutat. Mindezek ellenére juhfarkunkat könnyedebbre, populárisabbra készítjük, hogy annak is elnyerje a tetszését, aki nem nagytestű, nehéz “rétegborra” , hanem egy jó juhfarkra vágyik.

Ahogy a neve is elárulja, egy olyan házasítást szerettünk volna készíteni, amely a régi idők tipikus Somlói borát újragondolva, egy igazi közönség kedvenc lehet. Innen a neve is, mert régebben a környékbeliek “Somlai”-nak hívták a borukat. Tipikus somlói fajtákat(juhfark, olaszrizling, hárslevelű) házasítunk, minden évben eltérő arányban, hogy a végeredmény, az évjárati sajátosságokat kiküszöbölve, közel ugyanolyan legyen. Igazi somlói ízvilág, ásványos sós, lekerekedett savakkal, és a hárslevelűnek köszönhetően kellően gyümölcsös.